Este lunes se realizó la apertura del gigantesco domo ubicado en la Plaza de la Cultura, en donde tendrá lugar el Avenidazo 2023. La novedosa estructura tiene un diámetro de 18 metros por 9 metros de alto y cuenta con dos accesos. Al ingresar, las personas podrán apreciar en 360° la proyección de una ciudad josefina mágica, llena de fantasías, con imagines y musicalización navideña, que permitirán vivir una experiencia novedosa a todos los visitantes.

Para el alcalde de San José, Johnny Araya Monge, el Avenidazo es, desde hace muchos años, una de las tradiciones más queridas por la ciudadanía capitalina y un símbolo de la Navidad en San José. “Espero que, en esta oportunidad, con la oferta cultural y de entretenimiento para toda la familia, nuestra Avenida Central y, en general, el casco capitalino, se vuelvan a llenar de gente, de risas, de ilusiones y de magia, ya que esto subraya que la ciudad posee ese papel de ente vertebrador de la sociedad costarricense, donde es posible la integración de la diversidad y la inclusión social, especialmente en la época navideña, la cual evoca esos valores cívicos éticos y democráticos fundamentales que hacen a Costa Rica destacarse en el concierto de las naciones”.

Este año la actividad se enmarca dentro de la celebración del Bicentenario de la Capitalidad de San José y la designación a San José como Capital Iberoamericana de las Culturas 2023 por parte de la Unión de Ciudades Capitales de Iberoamérica.

El Avenidazo es una actividad que se encuentra en la memoria de todos los costarricenses, ya que es una tradición que trasciende de generación en generación. Las personas esperan diciembre para poder vivir esto en familia y así ha sido desde los años 70´s. Con el pasar del tiempo el Avenidazo ha ido evolucionando poco a poco, concientizando a las personas con el medio ambiente y creando una plataforma para las creaciones y obras de los artistas costarricenses.

El domo tiene acceso gratuito, está abierto desde el lunes 04 de diciembre hasta el domingo 10 de diciembre, en un horario de 11:00 a.m. a 8:00 pm., y los personajes navideños se mantendrán en el domo en el siguiente horario:

* Lunes de 10 a.m. a 2 p.m.
* Martes de 4 p.m. a 8 p.m.
* Miércoles de 4 p.m. a 8 p.m.
* Jueves de 4 p.m. a 8 p.m.
* Viernes de 3 p.m. a 8 p.m.
* Sábado de 1 p.m. a 7 p.m.
* Domingo de 1 p.m. a 5 p.m.

Esta mañana, con motivo de la celebración del Día Mundial de la Alimentación, el Mercado Central de San José, realizó el “Primer Rally Gastronómico”, dedicado a redescubrir el Mercado Central como un sitio vibrante de cultura, tradición y productos que forman parte de una dieta sostenible y saludable.

Más de 12 jóvenes de la Escuela Técnica Gastronómica Guatil, una entidad sin fines de lucro y con la conciencia social como eje, se hicieron presentes, además de otros profesionales más experimentados. Previo al inicio de la competencia, a los concursantes se les sensibilizó sobre el tema y el tipo de evento, con el fin de aumentar sus posibilidades de éxito en el Rally. Entre los concursantes formaron equipos de 2 personas y se iniciaron en una carrera contra el tiempo, buscando pistas sobre productos que debían descubrir, entre la red de pasillos llenos de historia, curiosidades y productos.

Johnny Arce, presidente de la Unión de Comerciantes Detallistas del Mercado Central, indicó que: “generaciones tras generaciones han mantenido este sitio vivo. El Mercado Central desea proyectarse al público en general y especialmente a las nuevas generaciones amantes de la cocina y de un estilo de vida saludable. Acá encontrarán una gama de ingredientes interesantes y frescos, especias exóticas, frutas nativas frescas y confitadas, hortalizas, alimentos marinos no tradicionales y muchos productos inimaginados, los cuales deseamos exponer con este Rally que se realiza por primera vez.”

Por su parte, Alfredo Echeverría, presidente del Instituto Mundial de la Gastronomía Sostenible, institución dedicada al estudio, investigación, creación y desarrollo de proyectos como este, manifestó: “haciendo eco de los objetivos de atraer a las nuevas generaciones, se invitó a este “Rally Gastronómico Sostenible y Saludable”, a cocineras y cocineros jóvenes de diferentes entidades académicas locales. Enfocándonos, esta vez, en atraer principalmente a estudiantes que buscan oportunidades de desarrollo personal y quienes dijeron que sí a la propuesta.”

El rally, además de promover la visita de las nuevas generaciones al mercado y promocionar diferentes productos, busca familiarizar a las personas con la variedad de especies menos castigadas de fauna marina, para darles un respiro en el consumo de otras consumidas en exceso.

El concurso fue refrendado por la Notaria Pública Silvia Calvo y a los equipos ganadores del primer, segundo y tercer lugar se les entregaron obsequios del Mercado Central. También como actividad complementaria esta semana del día Mundial de la Alimentación se llevará a cabo una Edición Especial de Ruta Gastronómica organizada por el Club de la Gastronomía Epicúrea, el cual donará también un Tour Gastronómico Epicúreo por nuestro queridísimo Mercado Central.

Se extiende un especial agradecimiento al equipo de profesionales que colaboraron con la organización logística de este evento: Chef Israel Mármol, Hotel Marriott Los Sueños. Chef Marco Barboza, Centro de Convenciones de Costa Rica. Chef Andrea Álvarez, Salón de Eventos Boutique Tribeca. Juan Carlos Delgado, Un Chef en Su Casa. William Chamorro, Chef Privado de Organoko.

Usted puede informarse sobre este tema con el señor Alfredo Echeverría al WhatsApp: 8350-9898.